全台第一家專門販售發酵食物的店家。
除了販售手工製作的發酵食物，
也依循節氣開設不同的發酵課程以及體驗用餐，
讓發酵食物走進大家的餐桌，進而支持在地友善農耕，
並且經由發酵，梳理人類、土地與文化的飲食關係。